Viele bariatrische Patientinnen und Patienten (chirurgisch und nicht-chirurgisch) entscheiden sich für Protein-Supplements, um ihre täglich empfohlene Proteinzufuhr zu erreichen. Doch was ist der Unterschied zwischen einem Mahlzeitenersatz und einem Protein-Supplement? Ist eines besser als das andere, insbesondere für Patientinnen und Patienten nach bariatrischer Chirurgie?
Wichtige Erkenntnisse
- Mahlzeitenersatzprodukte liefern etwa 200–250 Kalorien, zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe, Kohlenhydrate (einschließlich Ballaststoffe) und Fette und sind dazu gedacht, eine Mahlzeit zu ersetzen.
- Protein-Supplements liefern etwa 100–120 Kalorien und oft rund 20 g Protein, enthalten wenige Kohlenhydrate und wenig Fett und sind dazu gedacht, Ihrer Ernährung zusätzlich Protein zuzuführen.
- Verlassen Sie sich über einen längeren Zeitraum nicht ausschließlich auf Mahlzeitenersatzprodukte, ohne medizinisch überwacht zu werden.
- Verwenden Sie das richtige Produkt für die richtige Situation, und fragen Sie Ihr medizinisches Betreuungsteam, wenn Sie unsicher sind.
Was ist ein Mahlzeitenersatz?
Der Begriff "meal replacement" ist von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) nicht definiert, bezieht sich jedoch im Allgemeinen auf ein kalorienkontrolliertes, vorverpacktes Produkt in Form eines Riegels oder eines Getränks (trinkfertig oder als Pulver), das als Ersatz für eine Mahlzeit verwendet wird.
- Kalorien: in der Regel etwa 200–250 Kalorien pro Portion (manche können bis zu 400 Kalorien pro Portion enthalten).
- Vitamine und Mineralstoffe: mit mehr als 20 Vitaminen und Mineralstoffen angereichert (auf dem Niveau einer "guten" oder "hervorragenden Quelle"). Diese liefern essentielle Nährstoffe, die man im Allgemeinen in einer Mahlzeit aus "Lebensmitteln aus dem Supermarkt" findet.
- Kohlenhydrate und Fette: gesunde Kohlenhydrate (einschließlich Ballaststoffe) und gesunde Fette. Insbesondere der Zusatz von Ballaststoffen soll das Auftreten von niedrigem Blutzucker, niedrigem Blutdruck, Verstopfung und/oder Durchfall verringern.
- Protein: manche Mahlzeitenersatzprodukte enthalten nur 10 Gramm Protein pro Portion (für die allgemeine Gesundheit), während andere höhere Mengen enthalten – insbesondere jene, die in Programmen zur Gewichtsreduktion verwendet werden, da Protein dazu beiträgt, dass Sie sich satt fühlen, und hilft, die fettfreie Körpermasse während des Gewichtsverlusts zu erhalten.
Mahlzeitenersatzprodukte sind dazu gedacht, sättigender zu sein und mehr Kalorien zu enthalten als ein Protein-Supplement. Dennoch sind sie in der Regel kalorienärmer als eine tatsächliche Mahlzeit, was die Gewichtsabnahme unterstützen kann.
Ursprünglich wurden Mahlzeitenersatzprodukte von älteren oder kranken Personen verwendet, die zusätzliche Nahrung benötigten, inzwischen werden sie jedoch auch an gesunde Erwachsene vermarktet. Viele Produkte werden als praktische Quelle für ausgewogene Ernährung zur Gewichtsabnahme, zum Gewichtserhalt oder zur Gewichtszunahme beworben (je nach Zusammensetzung). Sie werden außerdem als einfache Option für Menschen vermarktet, die dazu neigen, Mahlzeiten auszulassen, da sie sofort und mit minimalem bis keinem Aufwand verzehrt werden können.
Verlassen Sie sich über einen längeren Zeitraum nicht ausschließlich auf Mahlzeitenersatzprodukte, ohne Ihre Ärztin bzw. Ihren Arzt zu konsultieren, da die Aufnahme von "echten Lebensmitteln" wie Obst und Gemüse geringer ist. Das ausschließliche Verwenden von Mahlzeitenersatzprodukten sollte mit medizinischer Überwachung verbunden sein, da Sie je nach Zusammensetzung möglicherweise nicht genügend Kalorien oder Nährstoffe aufnehmen. Eine gelegentliche Verwendung kann jedoch eine praktische, gesündere Alternative zum Auslassen von Mahlzeiten sein und Ihnen helfen, unterwegs gesündere Entscheidungen zu treffen.
Was ist ein Proteinpräparat?
Ein Proteinpräparat gehört zur Klasse der Nahrungsergänzungsmittel. Nahrungsergänzungsmittel werden definiert als ein Produkt (außer Tabak), das:
- spezifizierte Nährstoffe enthält und dazu bestimmt ist, die Ernährung zu ergänzen;
- zur Einnahme in Form von Kapseln, Kapseln, Tabletten, Pulver oder Flüssigkeit bestimmt ist;
- als Nahrungsergänzungsmittel gekennzeichnet ist;
- nicht zur Verwendung als konventionelles Lebensmittel oder als alleinige Mahlzeit oder Diät dargestellt wird.
Grundsätzlich wird ein Proteinpräparat verwendet, um die Ernährung mit zusätzlichem Eiweiß zu ergänzen.
Mahlzeitenersatz vs. Proteinpräparat auf einen Blick
| Mahlzeitenersatz | Proteinpräparat | |
|---|---|---|
| Kalorien pro Portion | Etwa 200–250 (bis zu 400) | Etwa 100–120 |
| Protein pro Portion | Von 10 g (allgemeine Gesundheit) bis zu höheren Mengen (Gewichtsreduktionsprogramme) | Je nach Marke unterschiedlich; viele enthalten etwa 20 g |
| Kohlenhydrate | Höher, teilweise Ballaststoffe (insbesondere Gewichtsreduktionsprodukte) | Je nach Marke unterschiedlich, in der Regel weniger als 5 g |
| Fett | Je nach Produkt unterschiedlich | Typischerweise niedrig |
| Vitamine und Mineralstoffe | Mehr als 20 zugesetzt | Im Allgemeinen keine zugesetzt, außer denen aus der Proteinquelle (z. B. Molkenprotein, das aus Milch gewonnen wird, enthält auch Kalzium) |
Wann sollte ich einen Mahlzeitenersatz verwenden? Ein Proteinpräparat?
Sowohl Mahlzeitenersatz als auch Proteinpräparate sind großartige Produkte. Es ist jedoch sehr wichtig, das richtige Produkt für die richtige Situation zu verwenden. Die folgende Anleitung soll Ihnen bei der Entscheidung helfen; wenn Sie spezielle Fragen haben, wenden Sie sich bitte an Ihr Behandlungsteam.
Optimaler Einsatz von Mahlzeitenersatz
- Immer dann, wenn Sie eine Mahlzeit ersetzen möchten.
- Immer dann, wenn Sie normalerweise eine Mahlzeit auslassen würden.
- Wenn es von einem Arzt als Teil eines medizinisch überwachten Gewichtsreduktionsprogramms empfohlen wird.
Optimaler Einsatz von Proteinpräparaten
- Immer dann, wenn Sie Ihre tägliche Gesamtproteinaufnahme erhöhen müssen und die empfohlene Menge nicht über „echte Lebensmittel“ erreichen werden.
- Vor einer Trainingseinheit, wenn Sie längere Zeit nichts gegessen haben und zusätzliche Energie benötigen, um diese zu bewältigen.
- Nach einer intensiven Trainingseinheit, um die Proteinspeicher der Muskeln wieder aufzufüllen. Eine ideale Erholung nach dem Training umfasst sowohl Protein als auch Kohlenhydrate. Nicht jede Person muss nach dem Training wieder auffüllen (sprechen Sie mit Ihrem Behandlungsteam darüber, was für Sie richtig ist).
- Immer dann, wenn Sie einen schnellen und einfachen Snack benötigen.
Für weitere Informationen darüber, ob ein Proteinpräparat oder Mahlzeitenersatz für Sie geeignet ist, wenden Sie sich bitte an Ihre medizinische Fachkraft.
Dieser Artikel dient nur allgemeinen Informationszwecken und ersetzt keine persönliche medizinische Beratung. Besprechen Sie Ihre Situation, Ihre Bluttestergebnisse und Ihre Supplementierung stets mit Ihrem bariatrischen Team oder Ihrer medizinischen Fachkraft.