Sie suchen nach einer eleganten und einfachen Vorspeise, mit der Sie Ihre Gäste beeindrucken können? Dann ist der Waldorf Chicken Salad genau das Richtige für Sie! Dieses klassische Gericht ist seit über einem Jahrhundert ein fester Bestandteil von Zusammenkünften, und das aus gutem Grund. Dank der Kombination aus saftigem Grillhähnchen, knackigen Äpfeln und Sellerie, cremiger Mayonnaise und saurer Sahne, süßen Weintrauben, Walnüssen und Zitronensaft, der dem Gericht einen Hauch von Zitrusfrüchten verleiht, ist dieser Salat sehr schmackhaft und reichhaltig. Außerdem ist es unglaublich vielseitig - Sie können es auf Crackern, Brot oder sogar in Salatbechern servieren.
Waldorf-Hühnersalat ist nicht nur unbestreitbar köstlich, sondern bietet auch einige überraschende gesundheitliche Vorteile! Hier finden Sie eine Aufschlüsselung der wichtigsten Zutaten und ihres Nährstoffgehalts:
- Mageres Eiweiß: Hühnerbrust ist eine fantastische Quelle für mageres Eiweiß, das dazu beiträgt, dass Sie sich satt und energiegeladen fühlen.
- Ballaststoffe & Vitamine: Sellerie und Äpfel machen satt und sind reich an Ballaststoffen, die die Darmgesundheit fördern und die Verdauung unterstützen. Äpfel liefern außerdem einen Schub an Vitamin C, das für ein gesundes Immunsystem unerlässlich ist.
- Gesunde Fette: Walnüsse sind eine großartige Quelle für gesunde Fette, die zur Gesundheit des Herzens beitragen und Senkung des schlechten Cholesterinspiegels.
Cremige Optionen: Wenn Sie sich für griechischen Joghurt im Dressing entscheiden, können Sie die Proteinzufuhr erhöhen und gleichzeitig den Fettgehalt im Vergleich zu herkömmlichen Mayonnaise-Versionen reduzieren.
Sind Sie bereit, dieses köstliche Gericht zuzubereiten? Unten finden Sie die Folge von Kochen mit Celebrate, in der Sam Ihnen die einzelnen Schritte des Waldorf-Hühnersalatrezepts erklärt. Für diejenigen, die ein schriftliches Format bevorzugen, steht auch eine PDF-Datei mit detaillierten Anleitungen zum Herunterladen zur Verfügung. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, Sie werden diese köstliche Vorspeise im Handumdrehen zubereiten können!
Klicken Sie auf das Video unten, um es sich anzusehen oder laden Sie das Rezept oben in diesem Blog herunter.
COOKING WITH CELEBRATE - Waldorf-Hühnersalat
| Ergibt: 4 Portionen | Vorbereitungszeit: 20 Minuten |
Zutaten
- 1 Brathähnchen, zerkleinert
- 1 Stange Staudensellerie, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Granny-Smith-Apfel, zerkleinert
- 1 Tasse rote Weintrauben, halbiert
- 3/4 Tasse Mayonnaise (Sie können eine leichte oder alternative Mayonnaise verwenden)
- 1/4 Tasse saure Sahne (auch Light oder griechischer Joghurt)
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren
- Kann mit Salat oder als Sandwich mit ballaststoffreichem Brot gegessen werden