Gli egg bites cotti nella friggitrice ad aria di Maria V. hanno vinto il concorso di ricette per il mese della nutrizione di Celebrate. Questi egg bites ricchi di proteine cuociono rapidamente nella friggitrice ad aria e sono facili da personalizzare con il Suo formaggio e le Sue verdure preferiti.
Prepari un lotto nel fine settimana per avere pranzi o colazioni già pronti. In questo episodio di Cooking with Celebrate, la Dott.ssa Samantha Stavola mostra come prepararli.
Watch the recipe
Ingredients
- 10 eggs
- 150 g chicken sausage
- 75 g pepper, chopped
- 75 g onion, chopped
- 35 g feta or cheese of your choice
- About 1 tbsp chives
- Salt and pepper to taste
Method
- Soffriggere la cipolla e il peperone in una padella fino a quando saranno morbidi.
- Nella stessa padella, cuocere la salsiccia di pollo, sbriciolandola in piccoli pezzi, fino a completa cottura.
- Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere la cipolla, il peperone, la salsiccia, il formaggio, l'erba cipollina, il sale e il pepe e mescolare per amalgamare.
- Versare il composto negli stampini in silicone per muffin.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 175 °C.
- Cuocere per 10 minuti, controllare la consistenza e cuocere per altri 5–10 minuti, facendo attenzione a non cuocere eccessivamente.
Questa ricetta è intesa come ispirazione generale. Segua sempre i consigli dietetici del Suo team bariatrico, in particolare durante i primi mesi dopo l'intervento.